Vallée de la Marne
Das Herz der Champagne, die Stadt Épernay, liegt im Vallée de la Marne.Die einzige Stadt im Vallée de la Marne mit Grand-Cru-Status ist jedoch die kleinere Stadt Ay, 10 km östlich von Épernay.
Hier baut Roger Brun vor allem Pinot Noir in herausragenden Lagen an. Von den eigenen 10 Hektar liegt ein Großteil als Grand Cru klassifiziert in Ay.
Sohn Philippe hat das Sortiment weiter ausgebaut und verfeinert. Ein sehr guter Champagner ist bereits der Grande Réserve. Die Steigerungskurve geht über den Grand-Cru, über den Millésime Cuvée de Sires, bis hin zum Ausnahmechampagner Réserve familiale.
Michel Arnould & fils, Verzenay
Montagne de Reims
Seit 1929 produziert die Familie Arnould Champagner von über 12 Hektar eigenen Weinbergen in Grand-Cru-Lagen rund um Verzenay in den Montagne de Reims. Aus den gewonnenen Trauben von Pinot Noir aus Verzenay (80%) und Chradonnay aus Le Mesnil-sur-Oger (20%) produziert die Familie jährlich über 100.000 Flaschen Champagner. Der Cuvée de Rose (100% Pinot Noir) ist einer der besten Rosé, den man in den Montagne de Reims finden kann. Neben dem Grand-Cru Réserve sind besonders der Millésime "Carte d'Or" und die beiden Rosé zu erwähnen.
Montagne de Reims
Valérie Renaux-Soutiran leitet mittlerweile das Weingut, dass seit 3 Generationen Champagner herstellt. Die Familie besitzt 6 Hektar Weinberge in der Grand-Cru-Lage von Ambonnay. Weitere Trauben kaufen Sie aus benachbarten Lagen dazu, sodass jährlich 120.000 Flaschen Champagner produziert werden. Der Champagner ist ein Hochgenuss, dazu kommt eine ausgeprägte Ästethik, die sich auch in der Gestaltung der Flaschen bis hin zum Degustierraum zeigt.
Philippe Gonet, Le Mesnil-sur-Oger
Côte des Blancs
Das Haus Philippe Gonet produziert vor allem Blancs de Blancs aus Chardonnay-Trauben seiner Weinberge im Grand-Cru-Ort Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs. Die Blancs de Blancs aus Le Mesnil sind frische, feine Champagner die hervorragend als Aperitif und als Erfrischung im Sommer geeignet sind.
Montagne de Reims
Champagne Paul Clouet produziert seit über 100 Jahren Grand-Cru-Champagner. Die Jahresproduktion beläuft sich auf 50.000 Flaschen. Der Pinot Noir kommt selbstverständlich aus den Grand-Cru-Lagen aus Bouzy. Der Chardonnay kommt aus den Grand-Cru-Weinbergen der Côte de Blancs von Champagne Bonnaire. Die Häuser Clouet und Bonnaire sind durch Heirat miteinander verbunden.
Côte des Blancs
Seit 1932 produziert die Familie Bonnaire Champagner von über 22 Hektar eigenen Weinbergen in den Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs. Aus den gewonnenen Trauben (ausschließlich Chardonnay) produziert die Familie jährlich über 200.000 Flaschen Champagner.
Das Weingut Bonnaire ist durch Heirat eng verbunden mit dem Haus Paul Clouet in Bouzy, ebenfalls ein Grand-Cru-Winzer.
Côte des Blancs
Die Familie Roland Champion stellt nun in der 4. Generation Winzer-Champagner aus den Trauben der eigenen Grand-Cru-Lagen in Chouilly her. Aus denrRebsorte Chardonnay kreieren sie hervorragende Grundweine, die sie deutlich länger als die vorgeschriebenen 15 Monate reifen lassen. Sie produzieren ca. 80.000 Flaschen/Jahr. Die restlichen Trauben ihrer Weinberge verkaufen Sie an die großen Champagnerhäuser.
Montagne de Reims
Francois Secondé bewirtschaftet seit 1972 Weinberge in den Grand-Cru-Lagen in Sillery, Mailly, Puilsieux und Verzeney. Bestellt sind die 5,5 ha Weinberge zu 2/3 mit Rebstöcken der Traube Pinot Noir und 1/3 mit Chardonnay. Produktion ca. 50.000 Flaschen/Jahr.
Montagne de Reims
Die Familie Decotte Augé stellt in der 5. Generation Winzer-Champagner aus den Trauben der eigenen Grand-Cru-Lagen im Winzerort Mailly her. Aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay kreieren sie hervorragende Grundweine, die sie deutlich länger als die vorgeschriebenen 15 Monate reifen lassen. Sie produzieren ca. 70.000 Flaschen/Jahr.
Montagne de Reims
Die Familie Vincent Renoir stellt nun in der 4. Generation Winzer-Champagner aus den Trauben der eigenen Grand-Cru-Lagen im Winzerort Verzy her. Aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay kreieren sie hervorragende Grundweine, die sie deutlich länger als die vorgeschriebenen 15 Monate reifen lassen. Der Grand Cru brut liegt so regelmäßig 60 Monate auf der Hefe. Der blanc de Noir 72 moins, wie der Name sagt sogar mehr als 72 Monate. Die Jahresproduktion beläuft sich auf etwa 25.000 Flaschen.
Seit kurzem übernimmt Sohn Adrien mehr und mehr die Geschäfte. Der sehr talentierte Winzer verbindet die traditionelle Herstellung ausgewählter Grand-Cru-Champagner mit innovativen Anbau (bio)- und Ausbaumethoden.
Montagne de Reims
Die Familie Vincent Renoir stellt nun in der 4. Generation Winzer-Champagner aus den Trauben der eigenen Grand-Cru-Lagen im Winzerort Verzy her. Sohn Adrien übernimmt mehr und mehr die Geschäfte. Der sehr talentierte junge Winzer verbindet die traditionelle Herstellung ausgewählter Grand-Cru-Champagner mit innovativen Anbau (bio)- und Ausbaumethoden. Der aufgehende Stern am Winzerhimmel wird vor allem mit seinen Mono-Cru-und -Terroir Millésimes Champagnern erfolgreich werden.
Montagne de Reims
Die Familie LAMIABLE stellt nun in der 3. Generation Winzer-Champagner aus den Trauben der eigenen Grand-Cru-Lagen (5,8 Hektar) in Tours-sur-Marne und Bouzy her. Aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay kreieren sie hervorragende Grundweine, die sie deutlich länger als die vorgeschriebenen 15 Monate reifen lassen. Die Jahresproduktion beläuft sich auf etwa 55.000 Flaschen.
Montagne de Reims
Diese familiengeführte Domaine wurde 1893 gegründet. Heute bewirtschaften die Brüder Aurélien und Maxime Dauvergne 2,65 Hektar Weinberge in den Grand-Cru-Orten Bouzy, Ambonnay und Louvois. Einige Champagner liegen mit 36 bis über 50 Monaten deutlich länger als obligatorisch auf der Hefe. Dadurch werden sie sehr feinperlig und erreichen komplexe Aromen.
Jean-Pierre Patigny, Hautvillers
Vallée de la Marne
Die Familie Patigny stellt nun in der 3. Generation Winzer-Champagner aus den Trauben der eigenen Premier-Cru-Lagen in Hautvillers.
Das Weingut liegt im Winzerort Hautvillers oberhalb von Épernay. In dem dort liegenden Kloster "erfand" der Abt Dom Perignon im 17 Jahrhundert den Champagner. Aus den Trauben der Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay stellen sie im Jahr 35.000 Flaschen Champagner her.
Vallée de la Marne
Das Champagnerhaus André Roger liegt in der einzigen Grand-Cru-klassifizierte Ortschaft des Vallée de la Marne, in Ay. Insbesondere die Pinot-Noir-Trauben aus Ay sind seit Jahrhunderten der Maßstab für herausragende Qualität. Das Haus wird seit 2007 geleitet von Jean-Paul und Marie-Hélène Roger geleitet. Die Wurzeln des Weinguts reichen ins Jahr 1876. Der Schwerpunkt des Champagners liegt eindeutig auf dem Pinot Noir. Besonders herauszuheben sind die Champagne Vielles Vignes aus Pinot-Noir-Trauben von alten Rebstöcken mit wenigen, dafür aber qualitativ herausragenden Trauben.